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Notice descriptive
- Ministère des Colonies Série documentaire La Réunion
- Agriculture, botanique, industrie sucrière, cochenille, pêche, chasse
- Produits agricoles autres que le sucre et la cochenille
- Agriculture, botanique, industrie sucrière, cochenille, pêche, chasse
Manioc
Envoi par le directeur du Conservatoire des Arts et Métiers, le général Morin, d'une note de Payen sur la composition et les produits du manioc destinée à permettre l'amélioration des procédés mis en usage à la Réunion pour la fabrication des eaux de vie de manioc, février 1857.Tableau relevé comparatif en quantités et valeurs de froments en graine et en farine et des légumes secs importés à la Réunion de 1851 à 1856.
